Le Domaine

Etabli en 2015, le Domaine La Lauzeta trône sur un vignoble installé depuis fort longtemps sur les contreforts schisteux des massifs de l’Espinouse et du Caroux, au nord de l’appellation Saint-Chinian.

La Région

En remontant des plaines vers le nord où se situent les montagnes du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, les vignobles s'entourent d'une garrigue toujours plus verdoyante, couverte de châtaigniers, noisetiers, cerisiers et chênes verts.

Le Vignoble

La vigne a été cultivée dans la région depuis le temps des romains, notamment grâce au développement de la Voie Domitienne reliant la Gaule à l’Hispanie; une tradition perpétuée par les moines bénédictins aux alentours de Saint Chinian durant le Moyen-Age.

Le Climat et La Géologie

LE CLIMAT Les rivières et montagnes apportent une influence rafraîchissante pendant les longs étés chauds et secs, suivis d’automnes doux et tempérés.

L’Appellation

SAINT-CHINIAN L’appellation Saint Chinian est située au nord-ouest de Béziers.