Milie-Del_la-lauzeta-Ensembles-16

The Wines

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LA LAUZETA 2015

Assemblage: 60% Grenache, 40% Syrah
Parcelles: 20 L’Amandier; 10/37 Puech Redon
Rendement: 14 hL/ha
Procédé: élevage de 18 à 24 mois dans des fûts de chêne neufs, un de 600 litres et l’autre de 500 litres, d’origine autrichienne.
Production: 1800 bouteilles. Sans collage ni filtration

 

MEZURA 2015

Assemblage: 65% Syrah, 35% Carignan
Parcelles: 25 La Cape, 29/30/31 Le Nectar, 19/21/22 Les Borios, 27 Le Dôme
Rendement: 18 hL/ha
Procédé: 30% élevage de 18 à 24 mois dans trois demi-muids neufs de 400 L en chêne français, 70% élevage en cuves inox
Production: 6200 bouteilles. Sans collage ni filtration

 

JAUZIMEN 2016  – rosé

Assemblage: 45% Cinsault, 40% Grenache,15% Syrah
Parcelles: 15 La Mer, 32/33/36 Puech Redon, 28 Le Dôme, 4 La Croix de Barrac
Rendement: 30 hL/ha
Vinification: pressurage léger à l’arrivée des raisins en cave; sans macération
Production: 2600 bouteilles

Dans l’ancien occitan, Jauzimen évoque une joie réalisée, le bonheur, la jouissance marquée par une sensualité délicate ou d’un vif plaisir.